Wie kocht man Reis? Anleitung mit Tipps zum Reiskochen
Reis richtig kochen ist keine Kunst, sondern geht ganz einfach. Zuerst benötigt man eine Tasse. Für zwei Personen reicht eine Tasse Reis vollkommen. Zuerst gibt man die Tasse Reis in den Topf, danach zwei Tassen Wasser.
Damit der Reis nicht fad schmeckt, kann man Salz oder Gemüsebrühe hinzugeben, aber auch die salzlose Variante ist sehr beliebt. Den Reis zum Kochen bringen. Sobald der Reis samt Wasser kocht, Deckel rauf und den Herd auf niedrigste Stufe stellen. Dann den Reis ca. 20 min vor sich hin köcheln lassen. Wenn die Wassermenge genau stimmt, sollte nun sämtliches Wasser verdampft sein.
Den Topf vom Herd nehmen, damit der Reis nicht anbrennt. Und schon ist der Reis gar. Wer einen etwas klebrigeren Reis haben möchte, braucht vor dem Kochen lediglich den Reis in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen, bis er keine Stärke mehr enthält. Dies merkt man, wenn das Wasser nicht mehr milchig ist.
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